邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员罗加玲邹轩尔彭宇翔）近日，为扎实推进课题《红色文化资源的在地化转化路径研究》，探索本土红色文化，让红色资源转变为青少年可看、可学、可动手体验的实景课堂，隆回县横板桥镇柳山九年义务制学校美食小组教师，开展梅菜扣肉美食劳动实践活动。
活动伊始，同学们集中观看梅菜扣肉教学视频，直观认识菜品的乡土渊源、食材挑选标准以及完整制作流程，对焯水、上色、铺菜、蒸制等关键步骤建立初步认知。
观看视频后，课题老师与校内指导教师结合视频内容带领同学们分组协作、各司其职，热情投入美食制作。
本次实践活动采用“视频观摩+教师讲授+动手实操”的一体化教学模式，创新红色文化在地化转化形式，打破红色教育纸上学习的局限，将红色文化、乡土饮食与劳动教育有机融合。
此次系列美食实践，是课题研究红色文化资源在地化转化路径的一次有益探索。下一步，《红色文化资源的在地化转化路径研究》美食小组将继续扎根隆回乡村校园，深挖本土饮食文化资源，推动红色资源由静态史料转化为沉浸式育人场景，坚持以劳树德、以食传红，让红色文化在乡土校园落地生根，助力乡村少年在劳动实践中赓续红色血脉、向阳成长。
